香芋扣肉的yabo首页

  • 香芋扣肉的yabo首页简介

    香芋扣肉的yabo首页是用白醋,腐乳,花生油,猪头皮,芋头,蜂蜜,白糖,精盐等食材加工烹制而成,本文详细介绍香芋扣肉的yabo首页所需材料和烹饪时间介绍以及烹饪技巧和窍门提示。跟着香芋扣肉的yabo首页图文步骤讲解,你学会香芋扣肉怎么做最好吃了吗?

用料
  • 白醋(适量)
  • 腐乳(适量)
  • 花生油(适量)
  • 猪头皮(500g)
  • 芋头(1000g)
  • 蜂蜜(适量)
  • 白糖(适量)
  • 精盐(适量)
香芋扣肉的yabo首页步骤
  • 香芋扣肉1猪头皮买回来洗净,放锅里煮至用筷子能戳得动就可以捞起来沥干水,然后后白醋和蜜糖调味成的汗蘸过,再放热油锅里炸至变色,再捞起来冷却
  • 香芋扣肉2香芋去皮洗净,切成1厘米左右厚的大块,入油锅里炸到浮起来后起锅沥油
  • 香芋扣肉3切猪头皮的时候要皮朝下切,这样好切,切出来的块也比较完整,大概切1公分厚的样子
  • 香芋扣肉4把切好的猪头皮放一个大盆里,撒上适量的白糖,抛均匀,腌一个晚上,不能用手去抓,也不能用东西拨,不然肉会给拨烂的,到时就不好看了
  • 香芋扣肉5用腐乳和水,盐调成汁,倒在腌好的猪头皮上
  • 香芋扣肉6取一个大碗,按照一块肉挨一块香芋的样子码好,要肉皮朝下
  • 香芋扣肉7把码好的扣肉放在蒸盘上蒸差不多一个小时,香芋能用指甲掐过就可以了
  • 香芋扣肉8再找一个同样大小的碗,盖在上面倒扣过来就成啦
香芋扣肉功效与作用
香芋扣肉对体力劳动者等特别适宜;
,
香芋扣肉制作小贴士
切的时候要皮朝下,这样切出来的肉块比较完整腌白糖的时候不要用东西去拨,只要两只手把盆拿住抛均匀就可以了
香芋扣肉营养信息(100克)
  • 热量(大卡) 292.77
  • 碳水化合物(克) 6.85
  • 脂肪(克) 27.60
  • 蛋白质(克) 4.63
  • 纤维素(克) 0.37
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